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Tarta de Maracuyá: Receta fácil y sencilla

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Receta

La tarta de maracuyá es un postre tropical que destaca por su sabor fresco y exótico. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta combina la acidez del maracuyá con la suavidad de la leche condensada y la crema, creando una explosión de sabores en cada bocado. Además, su preparación es sencilla y no requiere horneado, lo que la convierte en una opción ideal para quienes buscan un postre delicioso sin complicaciones. 

Instrucciones:

Preparación de la base:

  1. Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino.
  2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
  3. Coloca la mezcla en la base de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Reserva en el frigorífico.

Preparación del relleno:

  1. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Si usas gelatina en polvo, disuélvela en 50 ml de agua caliente.
  2. Calienta ligeramente la pulpa de maracuyá y añade la gelatina hidratada hasta que se disuelva completamente. Deja enfriar.
  3. En un bol, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el azúcar. Añade la pulpa de maracuyá con gelatina y mezcla bien.
  4. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que el relleno esté firme.

Preparación de la cobertura:

  1. Hidrata las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos. Si usas gelatina en polvo, disuélvela en 30 ml de agua caliente.
  2. Calienta la pulpa de maracuyá con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva. Añade la gelatina hidratada y mezcla bien.
  3. Deja enfriar un poco y vierte la mezcla sobre el relleno de la tarta. Refrigera durante 1 hora más.

Sugerencias de Presentación:

Decora la tarta de maracuyá con pulpa de maracuyá fresca o con rodajas de maracuyá para un toque adicional de sabor y color. Esta tarta maracuyá es perfecta para cualquier ocasión, especialmente como postre refrescante en días calurosos.

Preguntas Frecuentes: 

  • ¿Puedo usar maracuyá en conserva para esta receta?

Sí, puedes usar pulpa de maracuyá en conserva. Solo asegúrate de que no contenga azúcar añadido para no alterar el sabor de la tarta.

  2. ¿Cuánto tiempo dura la tarta en el frigorífico?

La tarta puede mantenerse en el frigorífico hasta por 3 días, siempre que esté bien cubierta para evitar que se seque o absorba olores.

3. ¿Puedo hacer la tarta sin horno?

Sí, esta receta de tarta de maracuyá no requiere horneado, por lo que es ideal para preparar sin necesidad de horno.

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