Tarta de albaricoques: receta fácil, fresca y perfecta para el verano
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Ingredientes
Receta
¿Buscas una tarta de albaricoques que sea sencilla, deliciosa y con sabor a fruta de verdad? En Frutas Eloy te traemos una receta casera perfecta para aprovechar los albaricoques de temporada y conquistar a todos en casa.
Además, te explicamos cómo prepararla paso a paso con ingredientes naturales y fáciles de conseguir.
Si te encanta la repostería con fruta, esta receta es para ti.
¿Por qué preparar una tarta de albaricoques?
Porque es un postre fresco, suave y lleno de sabor. La tarta de albaricoques destaca por su toque dulce con un punto ácido muy agradable. Es ideal para aprovechar los albaricoques cuando están en su mejor momento: de mayo a julio.
Además, esta fruta no solo da color y aroma a tu tarta, sino que también aporta fibra, antioxidantes y vitaminas. ¡Un postre que sienta bien y está buenísimo!
Cómo preparar esta deliciosa tarta
Paso 1: Prepara la base
Extiende la masa quebrada en un molde para tartas, pincha el fondo con un tenedor y hornea en blanco durante 10 minutos a 180 °C. Así evitas que se humedezca con el relleno.
Paso 2: Limpia y corta los albaricoques
Lava los albaricoques, pártelos por la mitad y retira el hueso. No hace falta pelarlos, su piel es muy fina y le dará textura a la tarta.
Paso 3: Mezcla el relleno
En un bol, bate los huevos con el azúcar, la nata y la vainilla. Si usas almendra molida, añádela también. Esta mezcla le dará cremosidad y sabor a tu tarta.
Paso 4: Monta la tarta
Coloca las mitades de albaricoque sobre la base de masa, con la parte del corte hacia arriba. Vierte la mezcla por encima, repartiéndola bien.
Paso 5: Horneado
Hornea durante unos 30-35 minutos a 180 °C, o hasta que el relleno esté cuajado y dorado. Déjala enfriar antes de desmoldar.
El toque final
Espolvorea con un poco de azúcar glas antes de servir y acompaña, si quieres, con una bola de helado o yogur natural. Tendrás una tarta de albaricoques de diez, perfecta para sorprender en una comida especial o disfrutar en una merienda tranquila.
Compra albaricoques frescos online
En Frutas Eloy te lo ponemos fácil para preparar esta receta. En nuestra tienda online puedes comprar albaricoques frescos, de temporada y con todo su sabor, listos para llevar a tu cocina.
Haz tu pedido hoy y prepara la mejor tarta de albaricoques con fruta de verdad.
¡Sabrosa, sencilla y directamente del campo a tu mesa!
Fecha de publicación: 24/04/2025
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Fecha de modificación: 18/08/2026
