Pizza de Espinacas: Una delicia saludable y sencilla

Receta

La pizza de espinacas es una opción deliciosa y nutritiva que combina la suavidad de las espinacas con el sabor del queso y otros ingredientes frescos. A continuación, te presentamos una receta fácil para preparar esta exquisita pizza en casa.

Preparación

1. Preparar la masa:
   • Disuelve la levadura en el agua tibia.
   • En un bol grande, mezcla la harina con la sal.
   • Añade el agua con la levadura y el aceite de oliva.
   • Amasa hasta obtener una mezcla homogénea y elástica.
   • Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar durante 1 hora o hasta que doble su tamaño.
2. Preparar las espinacas:
   • Lava bien las espinacas y escúrrelas.
   • Pica finamente los ajos.
   • En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe los ajos hasta que estén dorados.
   • Añade las espinacas y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas.
   • Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Montar la pizza:
   • Precalienta el horno a 220°C.
   • Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener el grosor deseado.
   • Coloca la masa en una bandeja para horno previamente engrasada o con papel de hornear.
   • Distribuye las espinacas salteadas sobre la masa.
   • Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano por encima.
4. Hornear:
   • Introduce la pizza en el horno precalentado y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso fundido y burbujeante.
5. Servir:
   • Retira la pizza del horno, déjala reposar unos minutos, córtala en porciones y sírvela caliente.

Esta pizza de espinacas es perfecta para una cena ligera y saludable. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como tomates cherry, champiñones o incluso un toque de nuez moscada para realzar el sabor. 

¡Anímate a prepararla y disfruta de una combinación deliciosa y nutritiva!