Pasta con tomate: receta fácil, casera y llena de sabor

Receta

Si buscas una receta sencilla, económica y deliciosa, la pasta con tomate es una apuesta segura. Es uno de esos platos que nunca fallan: gusta a grandes y pequeños, se prepara en muy poco tiempo y con ingredientes básicos que seguro ya tienes en casa.

En Frutas Eloy te contamos cómo preparar una receta casera de pasta que conserva todo el sabor de la cocina tradicional, con el toque fresco de un buen tomate natural.

Cómo hacer pasta con tomate paso a paso

1. Cocina la pasta

Pon abundante agua con sal en una olla y, cuando empiece a hervir, añade la pasta. Cocina el tiempo indicado en el paquete, hasta que esté al dente. Escurre y reserva un poco del agua de cocción.

2. Prepara la salsa de tomate casera

Mientras se cuece la pasta, calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Añade los ajos laminados y dóralos ligeramente sin que se quemen.

Incorpora los tomates triturados o pelados y troceados. Cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. Si notas que está muy ácido, puedes añadir una cucharadita de azúcar.

Añade sal, pimienta y las hierbas aromáticas (albahaca o orégano). Cocina todo junto hasta que la salsa espese y huela a gloria.

3. Mezcla y sirve

Vierte la pasta ya cocida en la sartén con la salsa y mezcla bien durante un par de minutos. Si la ves muy espesa, añade un chorrito del agua de cocción para que quede más jugosa.

Sirve caliente, con queso rallado por encima si te apetece.

Consejos para mejorar tu pasta con tomate

• Usa tomates frescos de calidad o conserva de tomate natural sin aditivos.
• Si quieres más sabor, puedes añadir cebolla picada, una pizca de guindilla o incluso un poco de vino blanco.
• Para una versión vegana, simplemente omite el queso o usa una alternativa vegetal.

Compra ingredientes frescos en Frutas Eloy

Para que tu pasta con tomate tenga ese sabor auténtico, empieza con una buena materia prima. En Frutas Eloy puedes comprar tomates frescos, maduros y llenos de sabor, perfectos para tus recetas caseras. Además echale un vistazo a toda nuestra sección de Pasta disponible de Sandro Dessi. 

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La pasta con tomate es uno de esos platos que no necesitan complicaciones para ser un éxito. Con ingredientes sencillos y frescos, puedes disfrutar de una comida completa, rápida y reconfortante.

Prepara la tuya hoy mismo con Frutas Eloy. ¡Te encantará!