Invierno | Entrante o guarnición

Ensalada de endivias y manzana

Name: Ensalada de endivias y manzana
Prep time: 10 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 endivias cortadas en trozos; 1 cebolla chalota picada finamente; 1 manzana dulce; Pimienta recién molida; Sal; Aceite de oliva virgen extra (AOVE); Vinagre

Tiempo de preparación

10 minutos

Ingredientes

(2 pers.)

Para preparar esta receta de ensalada de endivias y manzana, necesitarás:

2 endivias cortadas en trozos
1 cebolla chalota picada finamente
1 manzana (te recomendamos una variedad dulce para contrastar con el amargor de las endivias)
Pimienta recién molida
Sal
Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Vinagre

Receta

Esta ensalada de endivias y manzana es una combinación fresca y equilibrada. La dulzura de la manzana contrasta perfectamente con el ligero amargor de las endivias, creando un plato ideal para cualquier momento del día.

Cómo preparar ensalada de endivias y manzana

Lava y corta los ingredientes
Lava las endivias y córtalas en trozos. Pela y pica finamente la cebolla chalota. Corta la manzana en cubos o láminas finas según tu preferencia.
Mezcla los ingredientes
En un bol grande, coloca las endivias, la cebolla y la manzana.
Aliña la ensalada
Añade sal, pimienta recién molida, un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre. Remueve bien para que todos los ingredientes se impregnen del aliño.
Sirve y disfruta