Ensalada de canónigos y aguacate: fresca, nutritiva y delicios

Receta

Si buscas una opción saludable, ligera y llena de sabor, esta ensalada de canónigos y aguacate es perfecta para ti. Con ingredientes frescos y un aliño equilibrado, es ideal como plato principal o acompañamiento. Además, se prepara en pocos minutos y es una excelente opción para cualquier comida del día.

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Cómo preparar ensalada de canónigos y aguacate

1. Lava y prepara los ingredientes

Lava bien los canónigos y sécalos con papel de cocina. Corta los tomates cherry por la mitad y trocea el aguacate en cubos pequeños.

2. Prepara el aliño

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, la miel, la sal y la pimienta. Remueve bien hasta obtener una vinagreta homogénea.

3. Monta la ensalada

En un bol grande, coloca los canónigos, añade el aguacate, los tomates cherry, las nueces y el queso feta desmenuzado. Si lo deseas, agrega semillas de sésamo o chía para un extra de textura y nutrientes.

4. Aliña y sirve

Vierte la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir y mezcla suavemente para que los ingredientes se impregnen bien del sabor.

Consejos y variaciones

Para darle un toque extra a tu ensalada de canónigos y aguacate, puedes añadir:

• Tiras de pollo a la plancha para una versión más completa.
• Salmón ahumado para un toque gourmet.
• Trozos de mango o fresas para un contraste dulce y refrescante.

Esta ensalada es ideal como plato único o como acompañamiento para carnes, pescados o tostadas saludables.