Cómo preparar la burrata: receta fácil y consejos para disfrutarla al máximo

Receta

Si te preguntas cómo preparar la burrata, estás en el lugar adecuado. La burrata es un queso fresco cremoso que no necesita recetas complicadas para brillar. Con pocos ingredientes y una buena presentación, puedes conseguir un plato espectacular.

Aprender cómo preparar la burrata es muy sencillo. La clave está en respetar su textura y combinarla con ingredientes frescos y de calidad.

¿Qué es la burrata?

La burrata es un queso fresco similar a la mozzarella por fuera, pero con un interior cremoso y suave. Al cortarla, su centro se abre y se mezcla con el resto de ingredientes, creando una textura deliciosa.

Por eso, cuando pensamos en cómo preparar la burrata, debemos tener en cuenta que es la protagonista del plato.

Cómo preparar la burrata paso a paso

1. Sacar la burrata del frío

Es importante sacar la burrata de la nevera unos 20 minutos antes de consumirla. Así su interior estará más cremoso.

Este detalle es fundamental cuando hablamos de cómo preparar la burrata correctamente.

2. Preparar la base

Lava y corta los tomates en rodajas o trozos medianos. Colócalos en un plato amplio y añade una pizca de sal.

3. Colocar la burrata

Sitúa la burrata en el centro del plato, encima o al lado de los tomates.

4. Aliñar

Añade un buen chorro de aceite de oliva por encima y, si quieres, un poco de pimienta y hojas de albahaca.

5. Abrir y disfrutar

En el momento de servir, corta la burrata por la parte superior. Su interior cremoso se mezclará con el tomate y el aceite.

Así de fácil es entender cómo preparar la burrata de forma tradicional y sabrosa.

Otras ideas para servir la burrata

• Sobre verduras asadas.
  Encima de una pizza recién horneada.
• Con pan rústico crujiente como aperitivo.

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