Cafloutis de picota: receta fácil, jugosa y perfecta de temporada

Receta

El cafloutis es un postre tradicional francés sencillo, delicioso y perfecto para aprovechar la fruta de temporada. En esta receta, lo preparamos con picotas, consiguiendo un resultado jugoso, suave y con un toque dulce irresistible.

Si buscas un postre fácil que sorprenda, esta opción es ideal.

Cómo hacer cafloutis paso a paso

Preparar cafloutis es muy sencillo:

1. Prepara las picotas

Lava bien las picotas y, si lo prefieres, quítales el hueso.

2. Precalienta el horno

Pon el horno a 180 °C para que esté listo cuando termines la mezcla.

3. Haz la masa

En un bol, bate los huevos con el azúcar. Añade la leche, la vainilla y mezcla bien. Después incorpora la harina y la pizca de sal hasta obtener una masa líquida y sin grumos.

4. Prepara el molde

Unta un molde con mantequilla y coloca las picotas en la base.

5. Vierte la mezcla

Añade la masa sobre las picotas de forma uniforme.

6. Hornea

Hornea durante unos 35-40 minutos hasta que esté dorado por encima y cuajado por dentro.

7. Deja templar

Saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir.

Consejos para un cafloutis perfecto

Para que tu cafloutis quede aún mejor:

• No batas demasiado la masa para mantener una textura suave
• Usa fruta de calidad para potenciar el sabor
• Puedes espolvorear un poco de azúcar glas al final
• Sírvelo templado para disfrutar mejor su textura

Cómo servir el cafloutis

El cafloutis es un postre muy versátil:

• Como postre después de una comida
• En meriendas especiales
• Acompañado de yogur o nata
• Solo, para disfrutar su sabor natural

Su textura está entre un bizcocho y un flan, lo que lo hace único.

Compra picotas frescas para tu receta

Para conseguir un buen cafloutis, es clave utilizar fruta fresca y de calidad. En Frutas Eloy puedes encontrar picotas seleccionadas, perfectas para tus postres .

Así garantizas un resultado más sabroso y natural.

Disfruta de un postre fácil y delicioso

El cafloutis es una receta perfecta si buscas algo rápido, casero y lleno de sabor. Con pocos ingredientes puedes preparar un postre tradicional que encanta a todos.

Anímate a hacerlo y disfruta de una receta dulce, sencilla y perfecta para aprovechar la temporada de picotas.