La «carne» es de color blanco y está cubierta por una piel fina de color amarillo o blanco, incluso a veces verde o púrpura. La forma puede ser redonda, aplanada o cilíndrica.

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0,38  pieza

1 pieza = 188grs aprox

(2.00 €/kg)

Origen

España

Se toma generalmente cocido como guarnición de muchos platos.