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Lombarda
Origen: España
2,70 € pieza (1.35 €/Kg)
1 pieza = 2kg aprox
Total
2,70 €
En Frutas Eloy seleccionamos lombardas firmes, pesadas y con hojas bien cerradas, evitando piezas abiertas o secas. Es un producto muy utilizado en platos tradicionales y también en recetas actuales por su color y capacidad de combinar con múltiples ingredientes.
Información nutricional
Por 100g: 31 kcal · 7,4 g hidratos de carbono · 2,1 g fibra · 1,4 g proteínas · 57 mg vitamina C · 243 mg potasio
Comprar lombarda a domicilio es una forma práctica de incorporar verdura fresca y versátil a tu cocina semanal. La lombarda, también conocida como col roja, es una hortaliza de hojas compactas y color morado intenso. Tiene una textura crujiente en crudo y más suave tras la cocción, con un sabor ligeramente dulce y un fondo vegetal característico. Su tamaño suele ser medio o grande, con piezas densas que rinden mucho en cocina.
Cómo cocinar
La lombarda es muy versátil y funciona tanto en crudo como cocinada. Su método estrella es el rehogado lento, que potencia su sabor y suaviza su textura. Combina muy bien con manzana, cebolla, vinagre, carnes y platos de invierno.- Crudo: cortar fino para ensalada, aliñar y reposar 10 min
- Rehogado: cocinar 25-40 min a fuego medio con aceite
- Cocción: hervir 20-30 min hasta que esté tierna
- Horno: 180ºC durante 30-40 min en trozos
Beneficios para la salud
La lombarda es rica en vitamina C y fibra, lo que contribuye al funcionamiento normal del organismo y al tránsito intestinal. Su color intenso indica la presencia de compuestos antioxidantes naturales.Comprar lombarda en Madrid con selección de Frutas Eloy
Si buscas verdura fresca con entrega rápida, en frutería online Madrid puedes comprar lombarda seleccionada con criterio profesional. En Frutas Eloy cuidamos la calidad de cada pieza para que llegue en óptimas condiciones. Realiza tu pedido online y recíbelo en casa en 24h en Madrid junto con el resto de tu compra.
Temporada
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
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Preguntas sobre lombarda
¿Dónde comprar lombarda fresca online?
Puedes comprar lombarda en nuestra tienda online con entrega rápida en Madrid y resto de la península.
¿Se vende la lombarda por unidad o por peso?
Normalmente se vende por unidad, seleccionando piezas con buen tamaño y densidad.
¿Cuánto dura la lombarda en casa?
Conservada en frigorífico puede mantenerse en buen estado durante varios días, incluso más de una semana si está entera.
¿Puedo recibir lombarda en 24h en Madrid?
Sí, realizamos entregas en Madrid en 24h para que la recibas fresca.