Flor de calabacin

¿Qué hace especial a la flor de calabacín?

Esta flor comestible destaca por su versatilidad y su delicadeza, características que la diferencian del resto de vegetales:

• Sabor suave y floral: con un toque dulce y vegetal muy equilibrado.

• Textura ligera: perfecta para rebozar, rellenar o cocinar al horno.

• Aspecto gourmet: su color amarillo intenso y forma elegante la hacen ideal para presentaciones cuidadas.

Gracias a estas cualidades, la flor de calabacín es ideal tanto para platos de alta cocina como para recetas caseras que buscan un toque especial.

Cómo usar la flor de calabacín en la cocina

La flor de calabacín se utiliza en múltiples recetas tradicionales y modernas:

• Rellena y al horno: con queso ricotta, hierbas o verduras salteadas.

• En tempura: rebozada con una masa ligera y frita hasta dorar.

• En ensaladas o salteados: añade color y un sabor fresco y natural.

También se puede incorporar a risottos, pastas o pizzas para aportar un toque de elegancia y creatividad

¿Cómo limpiarlas y conservarlas?

Para limpiarlas, sumérgelas suavemente en agua fría durante unos segundos para eliminar restos de polvo o pequeños insectos, evitando dejarlas en remojo demasiado tiempo. A continuación, corta con cuidado el tallo y el pistilo del interior de la flor, sujetando la base para no romper los pétalos. Una vez limpias, colócalas sobre papel de cocina o un paño limpio y sécalas con suaves toques, sin frotar, hasta eliminar la humedad. Así estarán listas para preparar en tempura, rellenas, al horno o salteadas, manteniendo su forma y sabor natural. Para conservarlas, guárdalas en el frigorífico dentro de un recipiente hermético sobre papel absorbente y consúmelas en las siguientes 24 horas. Limpiarlas correctamente marcará la diferencia en tus platos y te permitirá disfrutar de todo el sabor y la elegancia de la flor de calabacín fresca.

Compra flor de calabacín online en Frutas Eloy

En Frutas Eloy seleccionamos cuidadosamente cada flor de calabacín para garantizarte un producto fresco y de la máxima calidad.
Comprar online es muy sencillo: elige la cantidad que desees, añádela al carrito y recíbela en casa en perfectas condiciones. Así podrás disfrutar de un producto de temporada que lleva el auténtico sabor del campo a tu mesa.