Hojas y Mini Hojas
Hoja de ostra, shiso y hoja de curry para alta cocina, con entrega en menos de 24h en Madrid.
Hay 5 productos
Alta cocina, entrega sencilla: tus hojas gourmet a domicilio en Madrid
Repartimos por toda la Comunidad de Madrid con un pedido desde 40€. Si compras de lunes a viernes antes de las 21h, recibes tu pedido al día siguiente en la franja que elijas: mañana o tarde. Los pedidos de fin de semana se empiezan a gestionar desde el lunes a primera hora. Por lo que te rogamos previsión a la hora de hacer tu pedido. Si tienes cualquier problema, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente. Estarán encantados de atenderte y resolver tus dudas.
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Comprar hojas gourmet para cocinar y decorar platos online
La hoja de ostra (Mertensia maritima) es una de las más singulares del catálogo: su sabor recuerda de verdad al de una ostra, con un punto salino y marino que sorprende a quien la prueba por primera vez, ideal sobre pescados y mariscos o cruda como guarnición. El shiso verde y el shiso rojo son hojas japonesas de sabor entre la menta y el anís, habituales envolviendo sushi o como decoración aromática de platos crudos. La hoja de curry no tiene el sabor de la especia curry en polvo, sino un aroma cítrico y especiado propio, muy usada en cocina india para aromatizar aceite antes de cocinar.
Hoja de banana fresca: no se come, se usa para cocinar
A diferencia del resto de esta categoría, la hoja de banana fresca no se come: se usa como envoltorio natural para cocinar al vapor o al horno (pescados, arroces, tamales) y como base decorativa para emplatar, aportando aroma sutil al alimento que envuelve.
Cómo conservar estas hojas en casa
En la nevera, dentro de su envase o envueltas en papel húmedo, aguantan entre 3 y 5 días. Son productos delicados, así que el mejor resultado se consigue comprándolas cerca del momento en que las vas a usar.
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Preguntas frecuentes sobre hojas y mini hojas
¿Cuándo llega mi pedido de hojas gourmet si vivo en Madrid?
Si compras de lunes a viernes antes de las 21h, lo recibes al día siguiente en la franja que elijas. Los pedidos de sábado antes de las 21h llegan a partir del lunes, y los de domingo, a partir del martes.
¿A qué sabe la hoja de ostra?
Tiene un sabor sorprendentemente parecido al de una ostra, con un punto salino y marino, a pesar de ser una planta. Se usa cruda, sobre todo con pescados y mariscos.
¿Se come la hoja de banana o solo se usa para cocinar?
Solo se usa para cocinar y presentar: como envoltorio para cocinar al vapor o al horno, o como base decorativa para emplatar. No se come.
¿Qué diferencia hay entre el shiso verde y el shiso rojo?
Ambos tienen ese punto entre menta y anís característico. El shiso rojo tiene un color más intenso y un sabor ligeramente más terroso; el verde es algo más fresco.
¿Cómo conservo estas hojas para que no se marchiten?
En la nevera, en su envase o envueltas en papel húmedo, aguantan entre 3 y 5 días. Cómpralas cerca del momento en que las vayas a usar para el mejor resultado.
