Hierbas Aromáticas
Albahaca, cilantro, perejil, romero y tomillo frescos seleccionados a diario, con entrega en menos de 24h en Madrid.
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Entrega de hierbas aromáticas a domicilio en Madrid
Repartimos hierbas aromáticas a domicilio por la Comunidad de Madrid con un pedido mínimo de 40€. Si compras de lunes a viernes antes de las 21h, recibes tu pedido al día siguiente en la franja que elijas: mañana o tarde. Los pedidos de sábado y domingo, se repartirán a principio de semana.
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Hierbas frescas o secas: ¿cuándo usar cada una?
Las hierbas secas se añaden al principio de la cocción, con el sofrito o el guiso, porque necesitan calor y tiempo para soltar todo su aroma. Las hierbas frescas, en cambio, se añaden al final, fuera del fuego o casi al servir, para conservar su color, textura y sabor — si se cocinan demasiado, pierden intensidad.
Cilantro, albahaca, perejil y hierbabuena
El cilantro, también disponible con raíz para aprovechar aún más su aroma, es imprescindible en cocina mexicana y asiática. La albahaca es la base de salsas como el pesto y combina especialmente bien con tomate. El perejil es la hierba fresca más versátil, presente en casi cualquier plato salado. Y la hierbabuena aporta frescor tanto a platos salados como a bebidas.
Tomillo, romero, orégano y salvia
El tomillo y el romero son las hierbas de referencia para asados y guisos de cocina mediterránea, con un aroma que aguanta bien cocciones largas. El orégano, fresco o en hoja, es clave en salsas de tomate y pizzas. La salvia, de aroma más intenso y algo alcanforado, combina muy bien con mantequilla y platos de pasta rellena.
Cebollino, menta, laurel, estragón, cilantro con raíz y huacatay
El cebollino aporta un toque suave a cebolla, ideal para tortillas y salsas frías. La menta, más intensa que la hierbabuena, es habitual en platos de cordero y postres. El laurel se usa entero en guisos y se retira antes de servir. El estragón, de sabor anisado, es clásico en salsas francesas. Y el huacatay es una hierba peruana poco conocida en España, con un aroma entre albahaca y menta, base de salsas tradicionales andinas como la salsa huancaína.
Hierbas secas y hierbas provenzales
El orégano, el perejil, el romero, el tomillo y el estragón, en su versión seca en hoja, mantienen buena parte de su aroma y aguantan mucho más tiempo que las versiones frescas. Las hierbas provenzales son una mezcla tradicional (tomillo, romero, orégano y otras) pensada para carnes, pescados y verduras al horno.
Cómo conservar las hierbas aromáticas en casa
Las hierbas frescas se conservan mejor en la nevera, envueltas en papel húmedo o en un vaso con un poco de agua como si fueran un ramo de flores: así aguantan varios días más. Las hierbas secas van en un bote hermético, en un lugar fresco y sin luz directa, donde se conservan varios meses.
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Preguntas frecuentes sobre hierbas aromáticas
¿Cuándo llega mi pedido de hierbas aromáticas si vivo en Madrid?
Si haces el pedido de lunes a viernes antes de las 21h, lo recibes al día siguiente en la franja que elijas: mañana o tarde. Los pedidos de sábado antes de las 21h tienen como primera fecha de entrega el lunes, y los de domingo antes de las 21h, a partir del martes, porque los lunes no abrimos mercado.
¿Cuál es el pedido mínimo y qué coste tiene el envío?
El pedido mínimo es de 40€. La entrega en franja de mañana es gratuita a partir de ese importe; la de tarde tiene un coste de 7,99€ entre 40€ y 79,99€, y es gratuita a partir de 80€.
¿Cuándo debo usar hierbas frescas y cuándo secas?
Las secas van bien al principio de la cocción, con calor. Las frescas se añaden al final, para no perder sabor ni color.
¿Qué es el huacatay?
Es una hierba peruana con un aroma entre albahaca y menta, muy usada en salsas tradicionales andinas como la salsa huancaína.
