Lácteos y Leches Vegetales
Leche, quesos, yogures y bebidas vegetales seleccionados para tu despensa, con entrega en menos de 24h en Madrid.
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Comprar leche y bebidas vegetales online
Tenemos leche de vaca en sus formatos habituales (entera, semidesnatada, desnatada, sin lactosa y vaporizada) para cubrir cualquier preferencia. En bebidas vegetales, la leche de soja y la leche de almendra Vivesoy son las opciones más habituales para quien busca alternativas sin lactosa, y la leche de coco (en sus versiones Goya, Aroyd y genérica) y la crema de coco son la base ideal para curris y postres.
Comprar quesos online
Para fundir y gratinar, el queso mozzarella fresco en bola, el cheddar en lonchas y el provolone son los más versátiles. Para untar, el philadelphia y el mascarpone. El feta y el queso azul aportan un punto salado más intenso a ensaladas y platos fríos, mientras que el parmesano es el clásico para rallar sobre pasta. El ricotta es más suave, ideal para rellenos, y la burrata es la opción más cremosa, para comer prácticamente sola con un buen aceite.
Comprar huevos y derivados online
Los huevos camperos y los huevos M son la opción estándar para el día a día. Los huevos de codorniz, más pequeños, son habituales como aperitivo o guarnición. La yema de huevo líquida y la clara de huevo líquida son prácticas cuando solo necesitas una de las dos partes, sin desperdiciar el resto.
Comprar yogures, kéfir y nata online
El yogur griego es más cremoso y con más cuerpo que un yogur normal. El yogur kéfir líquido aporta el punto probiótico característico del kéfir, y el yogur vegetal de coco es la alternativa sin lactosa dentro de esta familia. Para cocinar, la nata líquida para cocina y la nata líquida para montar cubren tanto salsas como postres.
Cómo conservar estos productos en casa
Todos estos productos llevan su fecha de consumo preferente o caducidad impresa en el envase: es la referencia que debes seguir siempre. En general, leche, nata, yogures y quesos frescos van en la nevera desde que los recibes, y una vez abiertos se consumen más rápido de lo indicado en el envase cerrado (entre 3 y 5 días, según el producto). Los huevos se conservan mejor en la nevera una vez en casa.
Propiedades nutricionales de lácteos y bebidas vegetales
La leche de vaca y los quesos son buena fuente de calcio y proteína. Las bebidas vegetales (soja, almendra, coco) suelen tener bastante menos proteína que la leche de vaca, salvo la de soja, que es la más parecida en ese sentido; conviene revisar la etiqueta si buscas un aporte proteico similar. Los huevos son de las fuentes de proteína de mayor calidad que existen, con todos los aminoácidos esenciales.
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Preguntas frecuentes sobre lácteos y leches vegetales
¿Cuándo llega mi pedido de lácteos y leches vegetales si vivo en Madrid?
Si compras de lunes a viernes antes de las 21h, lo recibes al día siguiente en la franja que elijas. Los pedidos de sábado antes de las 21h llegan a partir del lunes, y los de domingo, a partir del martes.
¿Qué diferencia hay entre la leche entera, semidesnatada y desnatada?
La diferencia está en el contenido de grasa: la entera mantiene toda la grasa láctea, la semidesnatada reduce aproximadamente a la mitad, y la desnatada casi la elimina por completo. El sabor y la textura varían en ese mismo orden.
¿Las bebidas vegetales (soja, almendra, coco) tienen la misma proteína que la leche de vaca?
No siempre. La leche de soja es la que más se acerca en proteína a la leche de vaca; la de almendra y la de coco suelen aportar bastante menos, salvo que estén enriquecidas. Conviene mirar la etiqueta si es un factor importante para ti.
¿Cómo debo conservar los huevos una vez los recibo?
En la nevera, es la forma más segura de conservarlos una vez en casa, y respetando la fecha de consumo preferente indicada en el envase.
¿Qué queso me recomendáis para fundir o gratinar?
La mozzarella fresca, el cheddar en lonchas y el provolone son los que mejor funden. Para un resultado más gourmet, el parmesano rallado por encima al final del gratinado.
