Director de Desarrollo de Negocio en Frutas Eloy, con especialización en producto fresco, frutas, verduras y productos gastronómicos.
LinkedIn: Yannick Thoilliez Ruano
Elegimos el mejor producto para que tú solo tengas que disfrutarlo
- +15 años en el sector
- +500 variedades conocidas
- 2 idiomas (ES / FR)
El que elige lo que llega a tu mesa
Soy Yannick, un apasionado del mundo vegetal con más de 15 años de experiencia y amante de la cocina. En Frutas Eloy, mi trabajo comienza mucho antes de que hagas clic en «añadir al carrito».
Apasionado de los sabores desde siempre, con raíces francesas, y con una única obsesión: que cada fruta o verdura que enviamos cumpla lo que promete cuando llega a tu cocina.
Relación directa con distribuidores franceses
Trabajo codo a codo con distribuidores franceses, viajando para encontrar y traer productos que no se encuentran aquí.
Conseguidor de vegetales exóticos
Muevo cielo y tierra para ayudar a que los cocineros tengan los vegetales con los que sueñan.
Especialista en productos vegetales
Conozco los detalles que marcan la diferencia entre un producto correcto y uno memorable.
«Muevo cielo y tierra para que la gente tenga las frutas y vegetales con los que sueñan. Si existe, lo encuentro.»
Yannick Thoilliez, Frutas Eloy
También hablo francés. ¿Tienes una consulta sobre producto o sobre cualquier otro tema? Escríbenos.
Cómo seleccionamos lo que entra en tu pedido
Hay fruta que parece perfecta y no sabe a nada. Hay fruta que no parece gran cosa y tiene un sabor increíble. Este es nuestro proceso para no equivocarnos en lo que llega a tu casa:
- Origen y trazabilidad verificada. Trabajamos con distribuidores de confianza, muchos de ellos directamente. Además, realizamos un control de trazabilidad desde que entra el producto hasta que llega a su destino. Sabemos de dónde viene cada cosa y en qué condiciones se han comprado.
- Compra en el mismo día. Contamos con una alta rotación de productos, por lo que los productos se compran el mismo día en que se van a vender, así se consigue que lleguen en su punto óptimo, listos para ser consumidos o cocinados.
- Calibre y embalaje. El producto tiene que llegar a tu casa igual que lo vemos nosotros. Por eso cuidamos el calibre, el embalaje y las condiciones de transporte. Cuando el pedido sale de nuestras instalaciones la fruta está protegida en bolsas de papel dentro de cajas tapadas con el máximo cuidado, y repartida en nuestros camiones refrigerados para que no se estropee ninguno de los productos de camino a tu casa.
- Productos perfectos en cualquier momento. Buscamos siempre el producto perfecto según temporada, para que a ti te llegue con el máximo sabor. No solo eso, también traemos productos tropicales disponibles todo el año e importamos productos que no encuentras aquí.
- Selección de producto fresco. Contamos con un equipo especializado en el mercado que va a comprar cada día las frutas que vendemos, cuidando cada detalle y realizando la correcta elección de producto.
- La prueba final: el paladar. Aunque sea imposible probar cada producto de las más de 3.000 referencias que tenemos, realizamos degustaciones internas de manera periódica para comprobar que los productos que estamos trabajando son de la mejor calidad.
